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julio 17, 2015

Bayas Goji para Intolerantes al Gluten

Las bayas Goji, también conocidas como las bayas reinas o bayas de la felicidad, pertenecen a la familia de Solanaceae. Son originarias de China. Han sido […]
julio 13, 2015

Açai berry: magnífico para intolerantes al gluten

El açai berry es una pequeña fruta, de color purpura oscuro, parecida a una uva negra o un arándano grande. Es originaria de la selva tropical del Amazonas, situada en América […]
julio 8, 2015

Jengibre, un aderezo perfecto para intolerantes al gluten

El jengibre es una de las plantas más populares en la medicina tradicional china. Esta planta herbácea, de sabor y aroma picante, exótico y muy aromático, ha sido […]
julio 6, 2015

Alga agar-agar: libre de gluten

El alga agar-agar se conoce como kanten en Japón y es una de las algas más usadas, tanto en su forma de alga, como disuelta para gelatinizar recetas. […]
julio 3, 2015

Baobab: el fruto del bienestar

El baobab (Adansonia digitata), de la familia de las bombacáceas, es una especie nativa de las regiones semiáridas del África Subsahariana, Madagascar y Australia. Los  africanos le […]
mayo 6, 2015

Quinoa: un alimento mágico para los celíacos

La quinoa, o quinua, representa en quechua ‘cereal madre’. Se le califica como pseudo-cereal porque no viene de la familia de los cereales, sin embargo gracias […]
marzo 3, 2015

Alcachofa: excelente para celíacos

La alcachofa o alcaucil es una planta que aporta muchísimos beneficios y propiedades muy favorables para la salud. Se cultiva en climas cálidos, corresponde al género de […]
marzo 1, 2015

Pistachos: excelente snack libre de gluten

¿Sabías que los pistachos no contienen gluten? Gracias a ello este alimento se convierte en una opción perfecta a tener en cuenta para personas con celiaquía. El […]
febrero 2, 2015

Alimentos sin gluten que aumentan nuestras defensas

Mantener nuestro sistema inmunológico es importante para evitar enfermedades y protegernos de infecciones, bacterias, hongos y otros agentes que puedan afectar a nuestra salud. A continuación os […]
enero 26, 2015

Los beneficios de tomar zumo de naranja

La naranja es una de las frutas cítricas con mayor contenido de cal, componente que forma parte de nuestra sangre y de los huesos. Asimismo, la […]