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julio 22, 2015

Harina de arroz: apta para intolerantes al gluten

Si eres intolerante al gluten, existen alternativas al consumo de ciertas harinas como trigo, avena, cebada o centeno. Estas harinas no son aptas para incluirlas en tu […]
junio 11, 2015

Café de achicoria: excelente para celíacos

¿Eres sensible a la cafeína o has decidido excluir el café de tu dieta habitual? Una buena opción es optar por los sustitutos del café, que se […]
junio 10, 2015

¿Por qué aparece la anemia?

El hierro es una de las sales minerales primordiales para el buen funcionamiento del organismo, principalmente porque desempeña un papel fundamental en la creación de la […]
junio 2, 2015
Legumbres

Alimentos sin gluten que te ayudarán a perder peso

¿Sientes que tu pantalón te aprieta? ¿Quieres perder peso pero no sabes cómo saciarte sin dejar de comer? La buena noticia, es que existen alimentos que pueden ayudarte […]
mayo 22, 2015

Magnesio, apto para celíacos e intolerantes a la lactosa

Algo muy interesante acerca del magnesio es que suele ser denominado como el mineral antiestrés. Asimismo, el magnesio es uno de los minerales más indispensables para […]
mayo 14, 2015

Glucomanano: apto para personas con intolerancias alimentarias

El glucomanano, igualmente conocido como konjac, la planta del que se obtiene, es un tipo de raíz fibrosa muy rica en mucílagos. Es célebre por ser el […]
mayo 13, 2015

Alimentos laxantes libres de gluten

No ir al baño con asiduidad conlleva trastornos y dolencias en el vientre, gases intestinales e hinchazón abdominal. Se considera que padecemos estreñimiento cuando no evacuamos […]
mayo 11, 2015

Aceite de coco: perfecto para celíacos

¿Sabías que los pueblos que consumen mucho aceite de coco virgen están entre los más saludables del planeta? El aceite de coco es uno de los pocos […]
mayo 8, 2015

Stevia: libre de gluten

¿Has oído hablar alguna vez de la stevia? La stevia es un edulcorante natural con interesantes beneficios y cualidades para el organismo. Se considera como la planta […]
mayo 7, 2015

Cómo preparar la quinoa

Tradicionalmente, los granos de quinoa se tuestan y con ellos se elabora la harina. Además pueden ser cocidos, incorporados a sopas, utilizados como cereales o pastas, […]