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junio 8, 2015
Cocinar al vapor es un hábito saludable

La inflamación que produce el gluten es la raíz de muchas enfermedades

Dieta y cáncer están relacionados. Una alimentación sana y equilibrada reduce tus posibilidades de sufrir esta enfermedad. Pero si comes mal, las aumentas. Con una dieta […]
mayo 22, 2015

Magnesio, apto para celíacos e intolerantes a la lactosa

Algo muy interesante acerca del magnesio es que suele ser denominado como el mineral antiestrés. Asimismo, el magnesio es uno de los minerales más indispensables para […]
mayo 14, 2015

Glucomanano: apto para personas con intolerancias alimentarias

El glucomanano, igualmente conocido como konjac, la planta del que se obtiene, es un tipo de raíz fibrosa muy rica en mucílagos. Es célebre por ser el […]
mayo 13, 2015

Alimentos laxantes libres de gluten

No ir al baño con asiduidad conlleva trastornos y dolencias en el vientre, gases intestinales e hinchazón abdominal. Se considera que padecemos estreñimiento cuando no evacuamos […]
mayo 11, 2015

Aceite de coco: perfecto para celíacos

¿Sabías que los pueblos que consumen mucho aceite de coco virgen están entre los más saludables del planeta? El aceite de coco es uno de los pocos […]
mayo 8, 2015

Stevia: libre de gluten

¿Has oído hablar alguna vez de la stevia? La stevia es un edulcorante natural con interesantes beneficios y cualidades para el organismo. Se considera como la planta […]
mayo 7, 2015

Cómo preparar la quinoa

Tradicionalmente, los granos de quinoa se tuestan y con ellos se elabora la harina. Además pueden ser cocidos, incorporados a sopas, utilizados como cereales o pastas, […]
mayo 6, 2015

Quinoa: un alimento mágico para los celíacos

La quinoa, o quinua, representa en quechua ‘cereal madre’. Se le califica como pseudo-cereal porque no viene de la familia de los cereales, sin embargo gracias […]
abril 30, 2015

Hipérico: apto para celíacos

El hipérico (Hipericum perforatum) es una planta muy utilizada en fitoterapia. Pertenece a la familia Hypericaceae y es conocida también con el nombre de altamisa, corazoncillo, hipericón […]
abril 17, 2015
Té rojo

Té rojo: libre de gluten

¿Sabías que el té rojo puede ayudarte en la pérdida de peso? Todo ello gracias a que interviene directamente en el metabolismo del hígado, incrementando el gasto […]