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enero 19, 2016
La harina de altramuz es un buen sustituto de la harina convencional para las personas que no pueden tomar soja o gluten. Como está libre de […]
enero 14, 2016
La harina de almendra es un polvo fino que se obtiene de la pulpa de las almendras enteras, sin procesar. Este tipo de harina no contiene gluten […]
enero 12, 2016
Según una nueva investigación de la Universidad McMaster, financiada por la UE y publicada en la revista Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS), parece ser […]
enero 7, 2016
La alcachofa de Jerusalén (o tupinambo) es un tubérculo originario de Norteamérica de fácil cultivo. En algunas regiones también es conocido por el nombre de pataca o […]
diciembre 31, 2015
Quedan muy pocas horas para recibir la nueva entrada de año, en este intervalo de tiempo aprovechamos para ultimar cada detalle de lo que será una […]
diciembre 15, 2015
Las Navidades son una época de celebraciones, eventos, familia, comidas y regalos. Son fechas especiales, por esa razón queremos aprovechar y daros las gracias por todo. […]
diciembre 9, 2015
Si padeces de intolerancia a la lactosa o intolerancia a la soja, una buena alternativa a la leche de vaca es la leche de soja, una […]
diciembre 3, 2015
El grano de sorgo es uno de los principales cereales consumidos en Estados Unidos. Este cereal es libre de gluten, lo que lo convierte en un […]
diciembre 1, 2015
Además de cumplir las conocidas funciones digestivas, la flora intestinal de los bebés les protege del asma. Recientes investigaciones publicadas en la “Science Translational Medicine” revelan que […]
noviembre 26, 2015
Hoy te hablamos de la batata, uno de los mejores carbohidratos para deportistas. La nutrición en el mundo deportivo es verdaderamente importante y fundamental para obtener […]