Semillas de lino: perfectas y libres de gluten

Si aun no has incorporado las semillas de lino a tu dieta habitual, no esperes más ya que pueden ofrecernos grandes beneficios para nuestra salud. Además, no contienen gluten, por lo que se convierten en un alimento perfecto para personas celíacas, intolerantes al gluten o que simplemente hayan decidido eliminar el gluten de la dieta.

Las semillas de lino son unas semillas idóneas para perder peso ya que son ricas en fibra y por tanto saciantes. Nos ayudan a eliminar toxinas del organismo, el exceso de líquidos y regular el tránsito intestinal.

Las semillas de lino contienen muchos aminoácidos esenciales y por lo tanto tienen un alto contenido en proteína de calidad. Es considerada una de las proteínas vegetales más nutritivas. Además, no contienen gluten.

Los nutrientes de las semillas de lino desempeñan un efecto depurativo, además, gracias a su contenido en fibra y ácidos grasos esenciales Omega 3 y Omega 6, ayudan a mantener controlados los niveles de colesterol y de triglicéridos.

También contienen vitaminas, principalmente del grupo B y E; minerales (hierro, calcio, potasio, yodo, cobre, fósforo, zinc), aminoácidos (leucina, cisteína, isoleucina) y enzimas digestivas. Cabe resaltar que el consumo de semillas de lino favorece la absorción de las vitaminas, lo que ayuda a mejorar la salud de la piel. Asimismo son buenas para controlar la diabetes, la tensión arterial y para favorecer el correcto funcionamiento del corazón y del sistema vascular. En cuanto a los beneficios que pueden aportar a nuestra salud podemos encontrar:

• Controlan el colesterol: gracias a su alto contenido en ácidos grasos Omega 3 y Omega 6 que ayudan a controlar los niveles de colesterol. Es fundamental observar el equilibrio de las grasas en sangre para impedir problemas cardiovasculares.
•  Mejoran las digestiones y ayudan a la pérdida de peso: las semillas de lino poseen enzimas digestivas que nos ayudarán a regular el tránsito intestinal. Hemos de tener en cuenta que una buena digestión es clave para poder absorber los nutrientes que nos aportan los alimentos y para prevenir problemas intestinales. Además, gracias a su alta cantidad de fibra soluble nos proporcionarán una digestión ligera, lo que conllevará a una pérdida de peso y una reducción de grasas de nuestro cuerpo.
• Prevenir el estreñimiento: la composición de las semillas de lino contiene un alto nivel de fibra. Gracias a ello, ayuda a depurar nuestro organismo, suprimiendo las toxinas almacenadas que no son necesarias para nuestro cuerpo. Su alta proporción en fibra también ayuda a prevenir y a reducir el estreñimiento, por lo que las semillas de lino son consideradas unas magnificas depuradoras.
• Niveles glucosa: la fibra que contienen ayuda a disminuir los niveles de azúcar en sangre y prevenir la diabetes. Hay que destacar que la glucosa es la principal fuente de energía del organismo, pero es fundamental mantener los niveles adecuados, por esta razón, es recomendable  incluir alimentos como las semillas de lino en la dieta.
• Aumento de la vitalidad física: el consumo de semillas de lino ayuda al aumento de la vitalidad y energía. Podemos aportar un extra de energía a nuestro cuerpo incorporando semillas de lino a nuestros desayunos.
• Antiestrés: las semillas de lino molidas utilizadas en infusiones nos ayudarán a reducir la tensión y el estrés provocado por el día a día.
• Antioxidante: contienen un alto contenido en vitamina E. Las vitaminas de este grupo son un potente antioxidante encargado de combatir  los radicales libres solubles en lípidos, es decir, ayuda a proteger los ácidos grasos y a cuidar al organismo de la formación de moléculas tóxicas.
• Prevención de cáncer: la linaza también aporta propiedades anticancerígenas, especialmente para prevenir tumores de colon, mama o próstata.

Consejo: para poder beneficiarnos de todas las propiedades de las semillas de lino podemos consumirlas de varias formas (¿como tomar semillas de lino?):

• Agregamos 15 gramos de semillas junto con 100 ml de agua, dejamos reposar unos minutos y bebemos el contenido.
• También podemos consumirlas batiéndolas con nuestros zumos naturales favoritos.
• Podemos añadirlas a ensaladas y cualquier otro plato. Muele las semillas en el momento de su uso para que no se agrien los aceites que contiene.
• Podemos hacer una infusión de semillas. Añade 15 gramos de semillas de lino a una taza con agua hirviendo. Dejamos reposar 5 minutos y listo para tomar.

¿Tienes alguna duda? Escríbenos y te ayudaremos en todo lo que necesites. ¡Te esperamos!

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