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agosto 19, 2015

Raíz de maca: ideal para completar una dieta equilibrada

La maca (lepidium meyenii) es una planta que crece en la sierra central del Perú, en zonas especialmente agrestes, por encima de los 3.500 metros de […]
julio 31, 2015

Trigo sarraceno: perfecto y libre de gluten

El alforfón, también conocido como trigo sarraceno destaca principalmente por no contener gluten, por lo que lo hace perfecto para personas celíacas que deben consumir alimentos […]
julio 24, 2015

Harina de maíz: libre de gluten

La harina de maíz, conocida como polenta, es una de las principales harinas que se utiliza como sustitutivo de la harina de trigo. Este tipo de harina, […]
julio 22, 2015

Harina de arroz: apta para intolerantes al gluten

Si eres intolerante al gluten, existen alternativas al consumo de ciertas harinas como trigo, avena, cebada o centeno. Estas harinas no son aptas para incluirlas en tu […]
julio 13, 2015

Açai berry: magnífico para intolerantes al gluten

El açai berry es una pequeña fruta, de color purpura oscuro, parecida a una uva negra o un arándano grande. Es originaria de la selva tropical del Amazonas, situada en América […]
julio 8, 2015

Jengibre, un aderezo perfecto para intolerantes al gluten

El jengibre es una de las plantas más populares en la medicina tradicional china. Esta planta herbácea, de sabor y aroma picante, exótico y muy aromático, ha sido […]
julio 3, 2015

Baobab: el fruto del bienestar

El baobab (Adansonia digitata), de la familia de las bombacáceas, es una especie nativa de las regiones semiáridas del África Subsahariana, Madagascar y Australia. Los  africanos le […]
junio 11, 2015

Café de achicoria: excelente para celíacos

¿Eres sensible a la cafeína o has decidido excluir el café de tu dieta habitual? Una buena opción es optar por los sustitutos del café, que se […]
junio 10, 2015

¿Por qué aparece la anemia?

El hierro es una de las sales minerales primordiales para el buen funcionamiento del organismo, principalmente porque desempeña un papel fundamental en la creación de la […]
junio 9, 2015

Flora intestinal

La flora intestinal es un grupo de microorganismos o bacterias que viven en nuestro intestino para el correcto funcionamiento. Nuestra flora está compuesta por 100 billones […]