Nuestro menú diario está formado principalmente, por tres grandes grupos de macronutrientes: los hidratos de carbono, las proteínas y las grasas. Dichos macronutrientes son moléculas de […]
La celiaquía es una enfermedad autoinmune producida por el consumo de gluten, una proteína que se encuentra presente en algunos cereales como el trigo, cebada, centeno, […]
Las legumbres son alimentos ricos en hidratos de carbono complejos, ofrecen buena calidad proteica y mayor aporte de este nutriente que los cereales y las pastas. […]
La enfermedad celíaca es una dolencia autoinmune que suele afectar a personas predispuestas genéticamente, se determina por generar una inflamación crónica en el intestino delgado. Esta […]
La enfermedad celíaca es una intolerancia persistente al gluten del trigo, centeno, cebada, y posiblemente avena que se muestra en personas genéticamente predispuestas por una determinada […]
Es importante destacar que para que la enfermedad celíaca se desarrolle es necesario heredar la predisposición genética, tener gluten en la dieta y activar la enfermedad. […]
Uno de los problemas de salud más habituales en verano son las alteraciones intestinales, ocasionados por alimentos contaminados y/o consumidos en crudo, alimentos deteriorados por las […]
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