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julio 22, 2015

Harina de arroz: apta para intolerantes al gluten

Si eres intolerante al gluten, existen alternativas al consumo de ciertas harinas como trigo, avena, cebada o centeno. Estas harinas no son aptas para incluirlas en tu […]
enero 29, 2015

¿Qué productos sin gluten puedo tomar?

Si eres celíaco, antes de consumir cualquier alimento, lo mejor es que examines bien las etiquetas y compruebes la existencia del sello “Libre de Gluten” de […]
enero 28, 2015

Cómo diagnosticar y tratar la sensibilidad al gluten

¿Alguna vez te has preguntado cómo diagnosticar la sensibilidad al gluten? La evaluación es la clave a la hora de poder tratar a los pacientes con sensibilidad […]