En la actualidad se asume que el gluten está detrás de múltiples patologías. La más estudiada y mejor conocida es la enfermedad celíaca, que afecta al […]
¿Cuántas veces nos hemos frenado y no hemos consumido palomitas de maíz por el miedo a tomar demasiadas grasas? Hoy en el blog os contamos un truco […]
Tal y como comentábamos en nuestro anterior artículo, los probióticos contienen microorganismos vivos que incluyéndolos en nuestra dieta pueden proporcionar numerosos beneficios a nuestro organismo y […]
¿Alguna vez has oído hablar sobre los probióticos o prebióticos? Hoy te lo contaremos todo sobre ellos y comprobarás que sus funciones son muy beneficiosas para tu […]
No todas las personas pueden presentar el mismo grado de intolerancia a la lactosa, por lo que es conveniente controlar la que se consume en función […]
Si eres celíaco, antes de consumir cualquier alimento, lo mejor es que examines bien las etiquetas y compruebes la existencia del sello «Libre de Gluten» de […]
¿Alguna vez te has preguntado cómo diagnosticar la sensibilidad al gluten? La evaluación es la clave a la hora de poder tratar a los pacientes con sensibilidad […]
¿Alguna vez te has preguntado si eres celíaco o intolerante al gluten? Vayamos por partes, el gluten es una glucoproteína que se localizan en cereales de consumo tan […]
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